En México, dos millones de personas padecen de Alzheimer, afirmó Margarita Terán Trillo, doctora en sociología por la Universidad de Salamanca, España, y profesora titular de la Escuela Nacional de Trabajo Social (ENTS) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), según una nota del diario elporvenir.com.mx
El Alzheimer es un tipo de demencia que tiene más de cien años de historia. Es una enfermedad progresiva, degenerativa e irreversible, que provoca el deterioro de la memoria, la orientación, el juicio, el lenguaje, la personalidad y la conducta, interfiriendo con la capacidad de llevar una vida diaria común. Informa el sitio alzheimer.org.mx.
Una mal preocupante para todas las personas mayores de 65 años, ya que son ellas las más propensas a ser atacadas. Sin embargo, para prevenirla podemos hacer uso de nuestra alimentación.
La revista "Archives of Neurology" ha publicado un artículo donde determina que las personas que llevan una alimentación en la que abundan los frutos secos, las ensaladas, ciertas frutas y verduras, las carnes rojas, carnes de vísceras, la mantequilla y menos productos lácteos con alto contenido de grases, son menos propensas a desarrollar este tipo de demencia.
Al parecer, la evidencia epidemiológica que asocia la dieta con el riesgo de la enfermedad, está aumentando cada vez más rápido. Indica el diario abc.es. Aunque también asegura, según un investigador del estudio, que las investigaciones realizadas al respecto, muchas veces no coinciden del todo porque los seres humanos llevan dietas con complejas combinaciones de alimentos que pueden ser sinérgicos.
La investigación que dio estos resultados fue llevada a cabo por el Doctor Yian Gu, de la Universidad de Columbia, en Nueva York. Se estudiaron 2.148 adultos mayores de 65 años, los cuales dieron información sobre sus hábitos alimenticios. Fueron evaluados sobre el desarrollo de su demencia cada año y medio, durante un periodo promedio de cuatro años. De estos, 253 personas desarrollaron la enfermedad. Las personas que no adquirieron la demencia, llevaban una dieta que incluía: nueces, pescado, tomate, pollo, frutas, verduras crucíferas (col, brócoli, coliflor, nabos) y de hoja verde, ensaladas aderezadas y los productos mencionados anteriormente.
Mientras que los nutrientes que se asociaron que padecer, en mayor riesgo, Alzheimer fueron: ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos omega-3, ácidos grasos omega-6, vitamina E, vitamina B12 y folatos.
Cada vez más, la alimentación del ser humano se relaciona más con su salud. Es por eso que es necesario llevar una dieta balanceada.
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