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lunes, 24 de enero de 2011

Tiendas de abarrotes luchan por sobrevivir ante centros comerciales


“Hasta hace unos años las tienditas de la esquina eran los lugares típicos para comprar los alimentos de la canasta básica en la capital tamaulipeca. Ahora las personas prefieren ir a centros comerciales, por las grandes ofertas y como un símbolo de status o de modernidad”

Por: Diana Cortes

“Ya no se vende como antes, ahora hay mucha competencia en la ciudad. Por un lado están los centros comerciales como Soriana, GranD y por otro el OXXO. Así como que ya no es lo mismo”, comentó Don Gabriel, quien desde hace 18 años es propietario de una tienda de abarrotes, ubicada en el 16 Chihuahua.
Hasta hace unos años, las tienditas de la esquina eran los lugares típicos para comprar los alimentos de la canasta básica en la capital tamaulipeca. Sin embargo, con el paso del tiempo y la acelerada demanda de diferentes productos la cosa ha cambiado.

Las personas prefieren ir a centros comerciales, debido a que constantemente se están anunciando grandes descuentos para los clientes. Además de las ofertas, las personas acuden a estos centros como un símbolo de status o de modernidad.

“En mi casa solo vamos a la tienda por cosas muy urgentes y que necesitamos en ese momento, especialmente compramos huevo, jamón, pan y leche. Lo demás lo adquirimos en otros lugares”, comento Maribel Hernández, vecina de la 16 Chihuahua.

“Recuerdo que cuando éramos niños si íbamos a comprar a las tienditas, pero actualmente yo solo voy de vez en cuando”, agregó.

Respecto al tema de los precios y ofertas, este es y ha sido un tema polémico, desde la aparición de los centros comerciales. De hecho, las opiniones están divididas debido al abismo que existe entre ambos competidores, quienes por mucho que lo intenten no pueden compararse, principalmente en la cantidad de ventas que los diferentes sectores generan.

“Eso de las ofertas, no son muy ciertas. Aquí a mi tienda han venido personas que se quejan porque compraron algo dizque con descuento y a la mera hora ni se lo aplican. Nomás es un gancho para que vayan a comprar”, agregó Don Gabriel.

Además explicó que “aunque hay gente que se va con la idea que es más barato comprar al 2x1 y todas esas promociones, en las tiendas también se les dan facilidades y ofertas, sólo que lo hacemos de otras formas”.

“Por ejemplo, aquí en mi tienda, aún ‘fiamos’, claro que solo a personas ya conocidas. A ver dígame, eso no se hace en los centros comerciales, allá sí tienen que pagar al momento, ya sea en efectivo o con tarjeta, la cosa es que allá se paga y no hay más”.

“La diferencia entre mi tienda y los negocios grandes es que acá si ofrecemos precios justos. Porque solo cobramos lo que es, ¿para que subir los precios si de todas formas no compran?”, agregó.

“Lo que nosotros queremos es que la gente venga y compre. No queremos asustarlos con los precios, que de por si ya son caros. No se crea, por ejemplo yo y mi esposa diario estamos buscando nuevas formas para que la gente siga comprando aquí. Eso también es un trabajo”.

Es un hecho que el trato amable y los buenos precios son dos de los factores que hacen que un cliente siempre regrese al mismo establecimiento. Por ello es importante ser cordiales con los clientes.

“Vengo a la tienda de Don Gabriel desde hace 14 años más o menos. Desde que lo conozco siempre esta con una sonrisa y es muy platicador, creo que eso es lo que hace que la gente prefiera venir aquí que a otros lugares”, señaló Esperanza Vega, residente de la zona.

Para Don Gabriel, la proliferación de las grandes tiendas le ha quitado algunos clientes, aunque reconoció que las personas que lo conocen desde que empezó con el negocio, se quedan con él y le siguen comprando por lealtad.

“Todo tiene que ver con el trato, eso es todo. Si yo fuera un malhumorado, nadie vendría y se me quedaría toda la mercancía. Pero pues hay que comer y no me quita nada ser amable con la gente que me hace el favor de comprar en mi tienda”, comentó.

“Me gusta mucho mi trabajo y eso se lo hago sentir a la gente. Además de ser amable con ellos, siempre busco algo extra que darles para que después regresen con  nosotros”.

“Ya que no podemos competir con las grandes tiendas con la cantidad de productos que ellos tienen, lo que si puedo hacer es darle un trato amable a mis clientes y hacerlos sentir como amigos. Lo que no pasa allá, porque la gente hasta parece una “maquina”, que ni siquiera te sonríe, ¿a poco no?”, enfatizó.

Indudablemente los tiempos han cambiado y como dirían nuestros abuelos, “uno va a donde te tratan bien” y esta se ha convertido en la línea de algunos comerciantes, quienes como Don Gabriel, que a pesar de no haber asistido a una universidad a estudiar administración, está muy bien preparado para tratar a un cliente, teniendo muy claro que la cordialidad es la clave principal para  conservar a sus clientes y por consecuencia  incrementar sus ingresos, dejando muy en claro que ante todo el cliente es y será la prioridad en su negocio.

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