Redobla COEPRIS vigilancia en vacaciones

Revisan centros de recreo y expendedores de alimentos

Para evitar riesgos sanitarios, 200 verificadores recorrerán comercios y centros de recreo

Por Alejandro Echartea

Durante

 este periodo vacacional serán 200 los verificadores sanitarios de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios –COEPRIS-, quienes supervisarán que se cumplan las medidas sanitarias establecidas en la ley en establecimientos comerciales de alimentos así como en centros recreativos de la entidad.

Lo anterior lo reveló en el edificio de la Secretaría de Salud del Estado la mañana de este lunes a las 10:20 horas la directora operativa de la COEPRIS, María del Socorro Puga Hernández, “hemos intensificado las visitas de verificación sanitaria en todo tipo de prestadores de atención sujetos a verificación por parte de la comisión”.

Los giros comerciales a los cuales se les está dando más énfasis en la supervisión sanitaria es a los relativos con el manejo de alimentos en la vía pública como en restaurantes, cafeterías, fondas, en tiendas de autoservicios y en todo tipo de lugares donde se preparen alimentos ya sea para consumir ahí o para llevar, “también estamos viendo todo lo que son los centros recreativos, las albercas, las centrales camioneras, los aeropuertos, estamos viendo los hoteles, los moteles, todos los prestadores de servicios”.

 “Queremos evitar al máximo las intoxicaciones alimentarias entre los prestadores de servicios y que también la gente esté confiable en que los centros recreativos en su momento han sido verificados y supervisados por la autoridad sanitaria”, aseveró.

Indicó que a los vendedores de alimentos se les está exigiendo que cuenten con su certificado vigente de manejo de alimentos y que hayan sido capacitados en cuanto a una buena práctica de higiene y sanidad.

Enfatizó que de los 228 verificadores sanitarios con que se cuentan en las 12 coordinaciones regionales del estado 200 de estos verificadores laborarán durante este periodo vacacional, “porque algunos se irán de vacaciones, otros tendrán alguna incapacidad médica por algún incidente o enfermedad crónica degenerativa que tengan pero vamos a intentar siempre de tener a los 200 verificadores y en caso de que alguna coordinación lo requiera por alguna alerta o contingencia tenemos dos brigadas de personal de aquí de oficina central que pueden asistir”.

Para finalizar la directora operativa de la COEPRIS resaltó que de momento no se han encontrado riesgos sanitarios -tanto en centros recreativos como en comercios de alimentos- no obstante no descartó que el riesgo esté presente por lo que resaltó la importancia del trabajo realizado en dicha comisión.